محققان دانشگاه سئول و دانشکده پزشکی سن دیگو کالیفرنیا در یک مطالعه اپیدمیولوژیک به تاثیر ویتامین D بر روی احتمال ابتلا به دیابت پرداختند. بر اساس تحقیقات انجام شده کمبود ویتامین D خطر ابتلا به بیماری دیابت را در افراد افزایش میدهد. محققان در طی سال های 1997 تا 1999 حدود 903 فرد بالغ (با میانگین سنی 74 سال) را که نشانه ای ازدیابت در آنها وجود نداشت مورد بررسی قرار دادند. سطح ویتامین D موجود در نمونه خونی افراد شرکت کننده در این آزمایش تا سال 2009 مورد بررسی قرار گرفت. با بررسی های صورت گرفته مشخص شد که 47 نفر از افراد شرکت کننده به دیابت مبتلا شده اند و 337 مورد در مرحله پیش- دیابت قرار دارند . اگرچه میزان گلوکز خون دسته دوم بالاتر از حد طبیعی بود اما این مقدار به حدی نبود که بتوان آنها را به دیابت نوع 2 طبقه بندی کرد.