کارشناسان بهداشت بارها و بارها هشدار داده‌اند که موادغذایی نشاسته‌دار موجب افزایش چربی‌های دور شکم می‌شوند. حالا و طی مطالعه‌ای جدید معلوم شده که نان سفید و برنج خطر ابتلا به سرطان ریه را نیز افزایش می‌دهند.