محققان آمریکایی دریافتند توت به دلیل برخورداري از آنتی اکسیدان بالا و خواص ضد التهابی، از زوال عقل در افراد سالخورده جلوگیری می‌کند.
دکتر «الیزابت دیوور» از دانشکده پزشکی هاروارد در بوستون با اشاره به يافته‌هاي حاصل از اين تحقيق مي‌گويد: فلاونید موجود در توت دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بالایی است.