الوئه ورا در لغت به معنی ماده تلخ درخشان است و از خانواده زنبق می باشد.الوئه ورا شامل بیش از 75 ماده مقوی از لحاظ غذایی ،200 ترکیب فعال شامل 20 ماده معدنی ،18 امینو اسیدو 12 نوع ویتامین می باشد.