متأسفانه، در جای جای این کره خاکی در هر کشوری که باشید از ایران گرفته تا فلوریدا، نمی‌توان به برچسب‌های عسل طبیعی اعتماد کرد. به دلیل وجود طیف گسترده عسل و تعداد زیادی شربت شکر یا سایر مواد تشکیل دهنده‌ای که تولیدکنندگان بی‌پروا از آنها استفاده می‌کنند، هیچ آزمایش خانگی به تنهایی نمی‌تواند عسل طبیعی را از تقلبی تشخیص دهد.