در صورتی که سبزی محلی موجود نبود در تهران می توانید از برگهای گشنیز، ترخون، مرزه استفاده کنید.( مي توانید از گشنیز ونعناع فقط استفاده کنید ولی گشنیز بیشتر از نعناع باشد).