داخل یک قابلمه روغن را تا دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) گرم کنید.بال مرغ را سرخ کنید (هر کدام به مدت 8 دقیقه) تا برشته و طلایی شود و آن ها را روی کاغذ حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.