7 آوریل مصادف با 18 فروردین هر سال به مناسبت سالروز تاسیس سازمان بهداشت جهانی (WHO) روز جهانی بهداشت نام گذاری شده است. این سازمان در سال 1948 تاسیس شد. سازمان بهداشت جهانی نیز به مناسب این روز و بر اساس اولویت های موجود در عرصه بهداشت عمومی هر ساله شعاری را برمی‌گزیند.

امسال نیز سازمان بهداشت جهانی شعار “ایمنی مواد غذایی؛ از مزرعه تا سفره” را به مناسبت این روز انتخاب کرده است. این سازمان بیان داشته است که انتخاب این شعار موقعیتی را ایجاد خواهد کرد تا بتوان اهمیت ایمنی مواد غذایی را به دولتها، تولید کنندگان، فروشندگان و جامعه گوشزد نموده و نقش هر یک را در اطمینان از سلامت مواد غذایی که