گاهی قارچ دکمه ای پرورش یافته دارای ظاهری متفاوت و غیر طبیعی است که دلایل زیادی می تواند داشته باشد. هر مرحله از رشد میوه قارچ بستگی به مجموعه ای از عوامل که در زمان و مکان مناسب طی فرایند رشد تولید می‌شوند دارد. اختلالات رشد و نموی در زمانی رخ می‌دهند که این عوامل در مکان و زمان نامناسب تولید شوند. درنتیجه، ناهنجاری‌های مختلفی نظیر بافت‌های نا به‌جا ایجادشده و ریخت‌زایی به‌شدت مختل می‌شود.