در مقاله “با قارچ شیتاکه آشنا شوید” به معرفی این قارچ، بررسی تاریخچه آن و همچنین بررسی نیازهای طبیعی قارچ شیتاکه پرداختیم. در این مقاله قصد داریم روش های کشت و پرورش قارچ شیتاکه را بیان و پیرامون هر یک صحبت نماییم.