خیلی از افراد هستند که خیار را در زمره میوه های بدون خواص و بی مصرف میدانند . آنها افرادی هستند که معمولا این میوه را که در واقع اصل آن به خانواده سبزیجات برمیگردد، در سبد میوه خود ندارند و این باعث میشود که اعضای خانواده خیار را فقط در مصرف سالاد و یا دسرهای دیگر ببینند در صورتیکه خیار یکی از خوراکیهای بسیار پر فایده است