مواد لازم جهت تهیه سس:

روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
مقدار کمی پونه خشک کوهی
فلفل قرمز 2 قاشق چایخوری
پودرسبک ماردین سبز 2 قاشق چایخوری
مقدار اندکی برگ گشنیز ریز خرد شده
فلفل قرمز، بدون دانه و ریز خرد شده ½
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم