سیر از 3000 سال پیش تا کنون مصرف دارویی داشته است. سیر حاوی ترکیبی به نام سولفید آلیل است که می تواند در پیشگیری از سرطان سینه نقش مؤثری داشته باشد. سیر به طور مستقیم از متابولیسم سلول های تومور، و همچنین تولید سلول های سرطانی جلوگیری می کند، و سیستم دفاعی بدن فرد را تقویت می کند.