۱.دمای فریزر: البته شاید این مسئله کاملا مشخص باشد، اما برای اطمینان دمای فریزر را روی ۱۷- درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا به بهترین شکل بتواند طعم، بافت، رنگ و محتوای درونی مواد مغذی موجود در غذا را حفظ کند. اگر در فریزر برای مدت زمان طولانی باز مانده باشد، یا آنکه اغلب عادت دارید که غذاهای داغ را در آن بگذارید، این دما دیگر اثری نخواهد داشت.