این کیک نرم و لطیف و معطر است، بله یک کیک، اما نه یک کیک معمولی. میوه و روکش آن این کیک را مرطوب و نرم نگه می دارد. شربت روی کیک در عین حال که بسیار سبک است بافت این کیک را مرطوب و تازه نگه می دارد. این کیک با گلاب نیز معطر می شود و با داشتن گلابی و پودر پسته کیک واقعا خوش طعم و عطری است.