روش پخت حلیم بادمجان با عدس
بادمجان طبعی گرم و خشک دارد و در طب سنتی برای افراد با طبع سرد و مرطوب توصیه می شود. بادنجان مدر و نرم کننده بوده و به دلیل داشتن آهن برای افرادی که کم خونی دارند مناسب است.