ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، مواد خشک ( آرد ، پودر نشاسته ، بکینگ پودر ، نمک ، قهوه فوری و پودر کاکائو ) را باهم مخلوط کنید و چند بار الک نمایید.زرده ها و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید ، سفیده ها را داخل کاسه ای بریزید و . . .