مواد لازم برای چهار تا شش نفر:

برنج


پنج پیمانه

رشته­ی پلویی


250 گرم

گوشتِ مغز رانِ گوساله 500


500گرم

اسفناجِ پاک­کرده


یک کیلوگرم

پودر غوره


به میزان لازم

نمک، فلفلِ سیاه و زردچوبه


به میزان لازم

روغنِ مایع


به میزان لازم

پیاز


یک عدد

آب


سه پیمانه

طرز تهیه