گوشت را به تکه های کوچک در آورده و در پیاز تفت داده و با زردچوبه و فلفل سیاه بپزید. سپس نمک و نعناع و جعفری و گوجه سبز را کمی در روغن تفت داده و به گوشتها اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا خورشت