مواد لازم :

۱ـ برنج ۵/۲ ( دو و نیم ) پیمانه

۲ـ مرغ ۱ عدد

۳ ـ تخم مرغ ۸ عدد

۴ـ ماست چکیده ۱ پیمانه

۵ ـ زعفران دم کرده

۶ـ خلال پوست پرتقال یا پوست لیمو ترش رنده شده

۷ـ پودر هل و تخم گشنیز و زیره ۲ قاشق غذا خوری

۸ـ روغن و نمک و زردچوبه و برگ بو و دارچین نکوبیده و زنجبیل به میزان لازم

طرز تهیه :