-روغن را درون یک قابلمه گرم کرده و پیاز را در آن سرخ کنید. گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه را افزوده و شش لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید تا گوشت روی حرارت ملایم نیم پز شود.