یکی از بزرگ ترین پیشرفت ها در تاریخ بشریت این است که ما شناخت خوبی نسبت به غذاها پیدا کرده ایم. که این لزوما بدین معنا نیست که ما در مسیردرستی قرار گرفته ایم (غذاهای کم ارزشی که به بدن ضرر می رسانند)، اما در میان این اشتباهات نصیحت های زیادی هم می شنویم. اگرچه اصلی ترین غریزه مان برای نجاتمان است، اما ما هنوز به خوردن غذاهای سمی یا حداقل بخشی از آنها ادامه می دهیم. اگر شک دارید متن زیر را بخوانید.