در کل صنایع غذایی به دو بخش تقسیم می شوند ، بخش اول صنایع خرده فروش و بخش دوم صنایع کلان . رستوران ها ، فست فود ها ، فروشگاه ها عمده فروش در بازار و … که فروششان به مشتریان خرد خواهد بود در زمره خرده فروشان و برندها و کارخانجات که فروششان بوسیله خرده فروشان خواهد بود در زمره عمده فروشان قرار می گیرند .