هایپوترمی عبارت از کاهش درجه حرارت مرکزی بدن به زیر 35 درجه سانتی گراد است. عواملی که باعث از دست رفتن حرارت بدن می شوند شامل انتقال از سطح پوست، تماس با جسم یا محیط سرد، مرطوب بودن پوست، تنفس و تبخیر از سطح پوست است. دستها و پاها مهمترین نواحی از دست دادن درجه حرارت بدن هستند.