همین که سبزیجاتی همچون شلغم، مواد اولیه ترشی، خرمالو و انار رو می‌بینیم خود نشان دهنده شروع فصل پاییز و سرما و تغییر حال و هوای فصل می‌باشد. یکی از سبزیجات ویژه این فصل که اغلب مردم بعنوان مرهمی اورژانسی برای درمان سرماخوردگی و جلوگیری از پیشرفت بیماری میشناسند