چای یکی از نوشیدنی‌های ملی خیلی از کشورها از جمله کشور ما می‌باشد و تحقیقات انجام شده در این خصوص نشان می‌دهد که چای نوشیدنی سالمی بشمار می‌رود. چای فوائد زیادی برای سلامتی دارد که از جمله می‌توانبه بهبود حساسیت به انسولین نام برد. اگرچه نتیجه تحقیقات نشان می‌دهد که اثرات مفید چای برای سلامتی زمانی بهبود می‌یابد که بدون شیر مصرف شود.