تارت شیر یک دسر آفریقای جنوبی است و تهیه آن شبیه تهیه تارت کاستارد است، هر چند در تارت شیر ، شیر بیشتری نسبت به تخم مرغ استفاده می شود و عطر و طعم دارچین مزه ای متفاوت به آن می دهد.