مواد لازم

گوشت بی استخوان : 500 گرم
بادنجان قلمی : 10 تا 12 عدد
عدس پخته شده : 3قاشق غذا خوری

کشک ساییده غلیظ : 2یا 3 فنجان
گردوی چرخ شده : نصف فنجان
زعفران ساییده : نصف فنجان
سیر داغ : 3 قاشق غذاخوری
نعناع داغ : 3 قاشق غذا خوری
نمک وفلفل : به مقدار لازم