می توانید جهت اطلاع از منابع کنکور کارشناسی ارشد رشته علوم و مهندسی مواد غذایی 97-98 این مقاله را مطالعه نمایید. [بیشتر بخوانید]

تعدادی از مطالعات نشان داده اند که مکمل CLA حجم چربی بدن را کاهش داده درحالیکه تودۀ بدنی بدون چربی را افزایش می دهد. اسید لینولئیک مزدوج یا CLA یک اسید چرب طبیعی است، مشابه با اسید چرب امگا 6، اما دار... [بیشتر بخوانید]

اگر شما هم جزو گروهی از افراد هستید که دچار سونامی چاقی و اضافه وزن شده‌اند و می‌خواهند وارد سیل عظیمی از دنیای رژیم غذایی و لاغری شوند، برای شما خبرهای خوبی در راه است! کافی‌ است تا پایان این مقاله ه... [بیشتر بخوانید]

اگر می‌خواهید در سنین بالاتر حس خوبی به خود و زندگیتان داشته باشید، باید بدانید این احساس خوب در آینده به این موضوع ربط دارد که شما زمانیکه جوان بودید چطور زندگی می‌کردید. بنابراین زندگی شما در ۲ د... [بیشتر بخوانید]

با وجود تمام تحقیقاتی که در مورد دیابت انجام شده است و پیشرفت‌هایی که در این حوزه حاصل شده است، این فکر به ذهن می‌رسد که برای دیابت درمانی قطعی وجود دارد. حال آنکه درمان قطعی برای هیچ نوع دیابتی یافت ... [بیشتر بخوانید]

رژیم غذایی دیابتی برنامه کاملی در مورد تغذیه شما است که کمک می‌کند تا قند خونتان را کنترل کنید. در این مقاله به برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی رژیم تغذیه دیابتی و شمارش کالری مواد غذایی می‌پردازیم.0 [بیشتر بخوانید]

چای یکی از نوشیدنی‌های ملی خیلی از کشورها از جمله کشور ما می‌باشد و تحقیقات انجام شده در این خصوص نشان می‌دهد که چای نوشیدنی سالمی بشمار می‌رود. چای فوائد زیادی برای سلامتی دارد که از جمله می‌توانبه ب... [بیشتر بخوانید]

تغذیه سالم و مغذی مهم‌ترین راه‌ سلامت و تناسب اندام شماست. جالب است بدانید اگر به مواد غذایی دریافتی خود توجه نکنید، هرگز بازخورد خوبی از فعالیت‌های ورزشی خود نخواهید داشت! [بیشتر بخوانید]

راهبردهایی جهت برطرف کردن میل زیاد به خوردن شیرینی درطول تعطیلات از شروع مراسم شکرگزاری تا تحویل سال نو، ما مناسبت های بسیاری داریم که با خانواده، دوستانبا مواد غذایی جشن می گیریم. برای بیماران دیا... [بیشتر بخوانید]

ابت بیماری قابل کنترلی است، اما کلید مدیریت و زندگی با بیماری دیابت ایجاد تعادل میان مصرف دارو، تزریق انسولین و تغذیه و فعالیت می‌باشد. زمانی که این تعادل وجود نداشته باشد یکی از شرایط زیر اتفاق می‌اف... [بیشتر بخوانید]

لزوم استفاده از روشی که بتوان سلول هایی از بین رفته انسولین ساز در دیابت نوع 1 را دوباره جایگزین کرد و بدین ترتیب بتوان دیابت نوع 1 را کاملا درمان نمود دانشمندان را بر این داشت تا از سلول های بنیادی د... [بیشتر بخوانید]

وزنتان را با تبعیت از چند توصیه عاقلانه برای مناسبت های خاص کاهش دهید اگر چه همه می دانند که گرفتن رژیم های غذایی سخت ایده خوبی نیست، اما اگر قصد شرکت در یک مراسم ویژه مانند مهمانی سال نو را دارید،... [بیشتر بخوانید]

فرزندان مهم ترین موجودات عالم برای هر پدر و مادری هستند و حتی می‌توان گفت دلیل اصلی تلاش و زحمت والدین برای فراهم آوردت زندگی‌ای پر امید و آرزو برای فرزندان آن خانواده است. به خاطر همین حس و حال، والد... [بیشتر بخوانید]

بررسی‌های اخیر نشان می‌دهد برخی از افراد هنگام عصبانیت و ناراحتی میل شدیدی به شیرینی‌ و خوردنی‌های شیرین و خوشمزه دارند. در این خصوص “سوزان باورمن” متخصص رسمی تغذیه نیز می‌گوید: “ما شیرینی‌ها را دوست ... [بیشتر بخوانید]

حقایقی در مورد قند و شکر که شاید دوست ندارید از آن‌ها با خبر شوید!! [بیشتر بخوانید]